Autore

Mauro Destino

Biologo, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Chimica e Tecnologie degli Alimenti. Professore a contratto in Nutrizione all’Università di Camerino. Lavora alla Fundacion Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) presso l’Università Politecnica delle Marche. Esperto in Computer Science, è direttore sviluppo software per la nutrizione vegetale presso aziende informatiche. Oltre a collaborare con riviste mediche nazionali, ha pubblicato diversi libri di divulgazione scientifica. Esercita la professione di nutrizionista in varie città italiane.