Interviste

Spreco alimentare. La parola chiave è prevenzione

Secondo i dati dell’Osservatorio nazionale Waste Watcher nel nostro paese lo spreco alimentare arriva a valere circa 16 miliardi di euro all’anno, una somma pari all’1% del Pil. Di questi, sottolinea Andrea Segrè, una parte rilevante pari circa al 75% del totale proviene dall’ambito domestico. Lo spreco migliore è quello che non si fa. | Continua...

Caterina e il suo diario

Un diario quale testimonianza di una guerra combattuta contro l’anoressia e del percorso di rinascita il ritorno alla normalità di adolescente. Caterina Minni lo ha scritto in collegio quanto aveva 14 anni, tre anni dopo che l’anoressia era entrata nella sua vita e dopo il ricovero al Centro disturbi alimentari di Todi. Oggi ha 17 anni e la sua guerra è finita. E ha deciso di trasformare il suo “diario di sfogo” in un libro - Inchiostro - che potrebbe indicare la strada a chi sta lottando contro l’anoressia. | Continua...

Big data. Big bias

Si sente sempre più spesso parlare di big data, delle loro potenzialità e di come in futuro cambieranno le nostre vite. Tuttavia, un grande volume di dati non corrisponde automaticamente a una migliore qualità delle inferenze e delle applicazioni che da queste derivano. Il punto di vista dell'epidemiologo: Paolo Vineis. | Continua...

Tanti dati non fanno una teoria

“Alcuni dei teorici dei big data pensano che questo profluvio di dati sia di per sé una scienza”. Elena Gagliasso, docente di Logica e Filosofia della scienza presso l’Università “La Sapienza” di Roma, crede invece che, per quanto numerosi, i dati da soli non possano mai fornire un calco fedele della realtà o della conoscenza. | Continua...