Autore

Sukkar, Samir Giuseppe

Dirige l’Unità Operativa Dipartimentale di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’IRCCS Azienda Ospedaliera Universitaria San Martino – IST di Genova. E’ professore a contratto presso le Scuole di specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, in Igiene e Medicina Preventiva e in Chirurgia dell’Apparato Digerente dell’Università di Genova. Editor-in-chief del Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, è autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche.

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