Descrizione

Negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’interesse per tutti quei prodotti che, a torto o a ragione, sono considerati “salutistici”. In alcuni casi queste sostanze sono sopravvalutate, in altri sono invece poco conosciute e il loro uso dovrebbe essere maggiormente consigliato. Questa guida pratica si propone di chiarire l’effettivo ruolo di alcuni alimenti, erbe e prodotti naturali mettendone in evidenza le proprietà, le potenzialità e le eventuali controindicazioni, così da favorirne un corretto utilizzo.

• D - Repubblica, 17.11.2012 (PDF: 1,1 Mb)
• ADI, 06.2012 (PDF: 75 Kb)
• Natural, 11.2011 (PDF: 650 Kb)
• Salute Naturale, 04.2012 (PDF: 340 Kb)

• Indice (PDF: 550 Kb)
• Erbe naturali: tra il dire e il mangiare, intervista a Iacopo Bertini
• Come fare buon uso delle piante medicinali, di Michela De Petris