Descrizione

I vegetariani vivono più a lungo? Che valore nutritivo hanno gli alimenti utilizzati nelle diete vegetariane? Le proteine animali sono indispensabili? Può un bambino essere vegetariano? Come sostituire in maniera equilibrata una dieta onnivora? Cosa sono gli alimenti biologici? Gli integratori nutrizionali a cosa servono? Uno sportivo può essere vegetariano? Si può aumentare la massa muscolarecon le proteine vegetali? Lo sportivo vegetariano rischia di diventare anemico?

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• Introduzione (PDF: 30Kb)
• Vegetariani, sì ma con criterio, intervista a Iacopo Bertini